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雑学コラム
アイスクリームは、食品衛生法の中の「乳等省令」により、賞味期限の記載を省略していいように定められている。通常、マイナス１８度以下で保存されている食べ物は、品質の変化が極めて少ないとされているからだ。つまり、アイスクリームの賞味期限は、無期限ということになる。ただし、これは、製品が完全な冷凍状態を保たれていることが大前提だ。家庭の冷凍庫の場合、開閉が多いため温度変化が起きやすい。買ってきたアイスは、２、３ヶ月以内に食べるのが望ましいそうだ。
7月29日の気になるニュース
ジャスミンの育て方
ジャスミンにはいろいろな用途があって
自分で家庭菜園のようなところで育てようと
考える人が増えてきているようです。
ジャスミンの育て方としては、
まず日あたりのいいところで栽培をするようにしましょう。
またジャスミンの種類には
キバナジャスミン、ハゴロモジャスミンといった
耐寒性の強い種類のものもあります。
しかし一方で耐寒性の弱い種類のジャスミンがありますので
こういった種類のジャスミンの育て方としては
冬場は特に屋内で栽培するように心がけましょう。
ジャスミンの花開く時期については初夏から夏場にかけてというのが一般的です。
その前にジャスミンは繁殖期を迎えます。
ですから、ジャスミンの育て方のポイントとしてはこの花期の少し前に挿し木をして
繁殖を促進することがジャスミンの育て方のカギになってくるでしょう。
ジャスミンの用途
ジャスミンの育て方に高い関心がはらわれています。
なぜジャスミンの育て方に興味のある人が多いかというと、
ジャスミンには、いろいろな用途で使うことができるという特性があるからです。
まずよく「ジャスミンティー」と言いますが
ジャスミンを使った飲み物というものに高い人気があります。
ジャスミンティーを飲むと心を落ち着かせることも可能です。
またこれと同様の効果を狙って
ジャスミンを一種のアロマのように使う人も少なくありません。
実際、市販されているアロマオイルやアロマキャンドルの中には
ジャスミンを原料にしているものも少なくありません。
ジャスミンで飲み物というとジャスミン茶がおなじみですが
現在ではジャスミン焼酎というアルコール飲料も出てきています。
これはサントリーが発売している「茉莉花」という焼酎のことを言います。
茉莉花は焼酎の割にはフルーティーですっきりとした後味になっていて
好評であるといわれています。
ジャスミンの効能
ジャスミンにはいろいろな効能があるといわれています。
例えばジャスミンには精神的な鎮静作用があります。
ですからリラクゼーションに効果があるのです。
このことは現在ではかなり広く知られていますが
このほかにも整腸作用があるといわれています。
ジャスミンには下痢や腹痛に一定の効果を発揮するといいます。
ですから、ジャスミンの育て方に興味を持つ人が増えているのかもしれません。
ジャスミンには花言葉があります。
その意味は愛嬌や温和といった意味があります。
また「あなたについていきます」という意味合いもあるといわれています。
ですからこの花をプレゼントするのは特別な意味合いが出てきます。